黄桃是指果肉呈金黄色至橙黄色、风味甜多酸少、适宜鲜食的黄肉型普通桃。
1 品种与砧木选择
应选择耐湿热、抗病强、产量高、品质好的品种，适宜种植的有锦绣等。砧木以毛桃为主。
2 园地选择与规划
2.1 园地选择
选择生态条件良好、具有可持续生产能力的农业生产区域建园；忌地再植。
2.1.1 气候条件
适宜栽培区域年平均气温15.00C～18.50C，年均降雨量≤1800mm，年日照时数≥1500h。
2.1.2 土壤条件
以土质较疏松，肥力中上，有机质含量≥1.5%，土层厚≥40cm，地下水位低于1m，pH值4.5～7.5的红壤、黄壤、紫色土、沙质土、壤土为好。
2.1.3 排灌条件
水源充足、清洁，排灌方便。
2.1.4 地势地形
平地或坡度≤25°的坡地，坡地以东南、南、西南朝向为宜。
2.1.5 产地环境
产地环境质量按NY 5013执行。
2.2 果园规划
按NY 5114－2002中3.1.2条款执行。
3 栽植
3.1 栽植方式与密度
按长方形或正方形栽植，栽植密度依土壤肥力、品种特性而定。常规园株行距5m～6m×5m～6m；密植园按常规园株距减半、行距不变密度定植。
3.2 授粉树配置
自花不育品种选1～2个树势相似、花期相同、花粉量大、亲和力强的品种作为授粉品种。主栽品种、授粉品种按为4～8:1比例插花分散或成行配置。
3.3 苗木选择与处理
苗木质量应符合GB 19175-2010二级及以上标准，栽前按粗细壮弱分级、整修根系、用黄泥浆浸沾根。
3.4 栽植时间
栽植时间为落叶后至萌芽前。
3.5 栽植技术
按株行距挖深25cm、宽40cm栽植穴，将苗放入栽植穴边回土踏实、边提苗扶正，回土高度以低于苗木嫁接口3cm～5cm处，之后沿苗木周围做直径1m的树盘，浇透定根水，再用地膜或秸秆、杂草等进行树盘覆盖保墒。
4 土肥水管理
4.1 改良土壤
4.1.1 扩穴改土
幼龄期每年秋冬季，对定植沟穴以外土壤开挖宽80cm以上，深40cm～50cm的平行沟或环状沟，每hm2混合施入腐熟有机肥30000kg以上、石灰1200kg、钙镁磷750kg，定植后三年内按此方法将全园定植沟穴以外土壤扩改完毕。
4.1.2 全园深翻
成龄园每年或隔年对距树干70cm以外范围封深翻1次，深度30cm以上。
4.1.3 冬种种草
10～11月份下雨天前后，全园撒播或条播适宜冬季种植的草类品种如黑麦草、白三叶等。3～4月份刈割用于树盘或全园覆盖，或作碎切处理结合浅耕埋入土中，也可不刈割而直接将其镇压倒伏地面后覆盖上地布。
4.2 施肥管理
4.2.1 秋冬基肥
每年秋冬季开挖放射沟或环状沟、对称沟，沟底埋入混有园土的园中杂草、枯枝落叶后，初果期前每hm2施入6000kg以上的腐透有机肥，另加600kg钙镁磷；盛果期每hm2施入9000kg以上的腐透有机肥，另加900kg钙镁磷，再用园土封沟高出地面20cm。
4.2.2 根际追肥
4.2.2.1 芽前肥
萌芽前15d～20d，在树冠树冠外围沟施或环状浅耕撒施，初果期前每hm2施入300kg、盛果期每hm2施入450kg氮、磷、钾配比为20:5:15的复合肥，或氮、磷、钾含量相当的其它肥料。
4.2.2.2 硬核肥
果实硬核期，初果期前每hm2施入450kg氮、磷、钾配比为20:5:15的复合肥，另加100kg硫酸钾；盛果期初果期前每hm2施入600kg氮、磷、钾配比为20:5:15的复合肥，另加150kg硫酸钾，或氮、磷、钾含量相当的其它肥料。
4.2.2.3 采后肥
采果后20d内，在树冠树冠外围沟施或环状浅耕撒施，初果期每hm2施入300kg、盛果期每hm2施入450kg氮:磷:钾配比为20:5:15复合肥，或氮、磷、钾含量相当其它肥料。
4.2.3 根外追肥
全年根外追肥4～6次，一般开花期叶面喷施1次硼素营养液；幼果期叶面喷施1次钾素的营养液；新梢旺长期叶面喷施1～2次控梢营养液；果实近成熟期叶面喷施1次钙素营养液；采果后叶面喷施1～2次氮素、钾素营养液。
4.3 水分管理
4.3.1 防涝
雨季前清理防洪涝纵横排水沟，保持雨季排水出园通畅。
4.3.2 防旱
旱季园内与树行平行的排水沟，每隔10m筑一略低于畦或台面的土墩拦蓄雨水；利用作物秸秆、杂草或地布等进行全园覆盖或树盘覆盖。
5 整形修剪
5.1 整形
5.1.1 自然开心形
常规园以自然开心形为主。定植定当年苗木留高70cm～80cm定干，在主干上配置3～4个长势、分布均衡主枝，主枝基角50°～60°、腰角70°～80°、梢角60°。第2年在主枝上距干轴60cm左右的同向各选留1个侧生壮枝作为第一侧枝。以后在距第一侧枝50cm左右的对侧选留第二侧枝，距第二侧枝50cm左右的对侧选留第三侧枝，并按要求培养配置各类结果枝组。
5.1.2 “Y”字形
密植园以Y字形为主。定植当年苗木留高40cm～50cm定干，在主干上选配2个长势均衡、分别伸向行枝条作为主枝。主枝基角45°～50°，腰角70°左右，梢角60°左右。第2年之后，在主枝两侧每间隔40cm～50cm选配1个大型枝组，其间每相距15cm～20cm着生1个中、小枝组。
5.2 修剪
5.2.1 幼树期
5.2.1.1 夏季修剪
采取撑、拉、吊等方法开张骨干枝垂直夹角和调整骨干枝水平伸向；疏除骨干枝竞争枝、背上直立强旺枝、密挤郁闭枝；对骨干枝及大枝组之间抽生的枝梢每长至10cm～20cm时进行连续摘心或扭梢处理。
5.2.1.2 冬季修剪
疏除背上直立性枝，侧向每间隔50cm左右配置1个临时性1个大枝组，配置2～3个中小枝组。枝组内保留结果的中、短果枝甩放不剪，长果枝甩放或轻短截至枝条充实、花芽饱满处；其余枝按保留结果枝数量的1/3～1/2比例选留进行重短截。
5.2.2 盛果期
5.2.2.1 夏季修剪
夏季采取撑、拉、吊等方法，调整骨干枝延伸方向；疏除骨干枝背上强旺枝、延长枝的竞争枝。间疏密挤郁闭枝，对强旺梢进行连续摘心或扭梢处理。
5.2.2.2 冬季修剪
对主、侧枝延长枝一般留长30～40cm短截，开张角度过大的在中后部强旺枝处回缩换头。对结果枝组早期形成的作压上促下回缩更新；长势强的延长枝回缩至较弱分枝处；开张和下垂枝的回缩至健壮分枝处；过于衰弱的给予疏除。枝组内留于结果的长果枝轻短截或甩放，中果枝、短果枝等一律甩放，其余枝疏除或按双枝或单枝更新要求进行重短截。
5.2.3 衰老期
延长枝一般强树回缩至骨干枝3～4年生部位，弱树回缩至骨干枝5～6年生处，且回缩部位具有较强分枝或枝组。对回缩后的骨干枝上的枝组，过密、衰弱的疏除，留下的进行回缩至强分枝处，其上结果枝作重短截处理。下一年对回缩重剪后抽生的各类枝梢，除位置不当或过密过弱的给予疏除外，其余的按照骨干枝、枝组、结果枝不同培养方向作相应修剪处理。
6 花果管理
6.1 授粉
6.1.1 花期放蜂
开花期每 hm2放置1箱蜜蜂，或纵横每隔30m～40m搁置1巢壁蜂。
6.1.2 人工授粉
采集亲和力强的授粉品种花粉，进行点授、抖授、喷授等人工辅助授粉。
6.2 疏花疏果
6.2.1 疏花芽
冬季修剪时抹除中、长果枝背上花芽。
6.2.2 疏幼果
6.2.2.1 留果量
一般徒长性果枝留3～4个果、长果枝留2～3个果、中果枝与短果枝留1个果，花束状果枝不留或仅留1个果，大冠整形盛产树单株留果总量350～450个。
6.2.2.2 预疏
第1次生理落果结束后，除病虫果、畸形果、劣质小果一律疏除外，按照1.3倍预定留果量标准，疏去过量幼果。留果部位徒长性果枝、长果枝以中部为宜，其余结果枝以中上部为宜。
6.2.2.3 定果
第2次生理落果结束，疏除超出预定留果量部分的幼果。疏后结2个以上果的果枝果间距保持在15cm左右。
6.3 果实套袋
6.3.1 袋型选择
选用外黄内黑或外黄内红双层专用纸袋为宜。
10.3.2 套袋时间
以果实成熟前50d结束套袋为宜。
6.3.3 采前脱袋
果实采收前7d～10d，将果袋整个脱除或将果袋从顶部撕开暴露果实。
7 病虫害防治
7.1 原则
积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，尽量应用生物防治措施，按照病虫害的发生规律和经济阀值，科学使用药剂有效控制病虫害。化学农药使用按照GB 4285、GB/T 8231.1～9要求控制。
7.2 清洁果园
7.2.1 夏季清园
采果后捡拾园中落果，剪除树上病虫及衰败枝叶，集中清除出园深埋或烧毁。
7.2.2 冬季清园
刮除枝干上粗皮、翘皮、病斑，刮后枝干涂上3°Bé～5°Bé石硫合剂或用生石灰水加2%食盐等进行刷白；剪除扫除树上、地面病虫枝、叶、果，挖除死株，集中烧毁或深埋；结合秋冬基肥施用深翻园土；落叶后至萌芽前全园普喷1次3°Bé～5°Bé石硫合剂。
7.3 物理防治
铁丝钩杀枝干害虫；摘除桃蚜群居为害和桃小食心虫蛀害的新梢嫩叶；果实套袋阻隔桃小食心虫、吸果夜蛾为害；冬前根颈部绑扎稻草或瓦楞纸，诱集害虫入内越冬进行捕杀。
7.4 生物防治
生长期悬挂迷向丝、性诱捕器、糖醋液，释放赤眼蜂、黄板等诱杀、捕食桃小食心虫、吸果夜蛾、梨茎蜂等害虫。
7.5 药剂防治
盛花末期喷1次杀菌剂重点防治花朵、幼果核腐病；之后根据病虫发生情况，一般谢花后至采果前每隔15d～20d喷1次、采果后至落叶前每25d～30d喷1次杀菌剂或杀菌剂、杀虫剂混配药剂，重点防治核腐病、桃炭疽病、桃细菌性穿孔病、桃疮痂病、桃流胶病与桃蚜、小绿叶蝉等。
8 果实采收
根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期，做到成熟一批采收一批。采收时注意轻采、轻拿、轻放，避免机械损伤。
转载者： 市经作站
