7月13日，大田县广平镇元沙村五龙山茶厂制茶车间一派繁忙，工人们正在进行白茶萎凋工作。据茶厂负责人田尔光介绍，眼下正是夏茶制作最繁忙的时候，一天可加工茶青2000多公斤，可生产100—200公斤干茶，整个夏季可生产贡梅、寿梅、牡丹等系列白茶20吨。
元沙村五龙山生态茶园面积1000余亩，近年来，镇村加大生态茶园建设，抓标准化管理、抓品牌化创建、抓茶旅产业融合，全力促进茶产业发展，依托茶园成立茶叶专业生产合作社，创立“五龙山”茶叶品牌，产品远销江浙沪等地，促进茶产业增效、茶农增收。
大田是全国唯一的“中国高山茶之乡”，立足当地高山生态资源和茶产业发展优势，持续从供给侧精准发力，打生态牌、走绿色路，着力推动茶产业“接二连三”，有效促进传统茶产业转型升级。目前，全县共有生态茶园面积近10万亩，产值10亿元，涉茶人员10万余人。
好茶是“产”出来的，也是“管”出来的。大田县坚持以科技为产业发展主引擎，5.1万亩茶叶基地继续被列为全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地，持续完善茶园道路、滴（喷）灌系统等基础设施，推广茶园植树、梯壁种草等水土保持技术，运用频振式太阳能杀虫灯、害虫色诱板等非化学防控措施，切实改善耕作条件，提升生态效益。
县里鼓励茶企扩大智能化生产，升级碳纤维远红外地暖温控萎凋设备、离地晒青晾青等茶叶加工机械，推广茶叶初制加工不落地自动化生产线，对每条生产线给予最高120万元补助，对新购置设备给予30％补贴。今年来，共引进升级生产线1条，配置智能设备26台，清洁化改造4家。
大田县还推进茶叶质量安全可追溯体系建设，将县级以上茶业产业化龙头企业、茶叶专业合作社示范社纳入可追溯平台管理；建立茶叶农药残留快速检测点，支持茶企、茶叶专业合作社开展绿色食品、有机茶基地等认证。目前，全县已有11家企业通过SC认证，12家企业28个产品获绿色食品标志使用权，8家茶企乌龙茶项目通过良好农业规范（GAP）认证，1446.3亩茶园获有机转换产品认证。
转载者： 郑宗栖
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