食用菌成为抗肿瘤新药

　　10月15日，即将到建宁县下乡的三明食用菌站教授级高级农艺师刘叶高说，《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》14日发布，这对三明开发生物制药，尤其是利用食用菌开发药物是重大利好。目前，灰树花的药用开发可以值得提倡。
　　寻常灰树花“国药准字号”
　　《食用菌市场》第10期报道：由浙江大学医学院主持研究，经浙江省肿瘤医院、浙江省人民医院、浙医一院、浙医二院、中国抗癌协会浙江分会肿瘤专家门诊部、中国人民解放军空军总院肿瘤科等多家单位多年来Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期临床验证，我国第一个以灰树花多糖为主要原料的抗肿瘤制剂──麦特消灰树花胶囊（原名保力生胶囊），目前被国家食品药品监督管理局批准为肿瘤规范化治疗标准用药。这是目前国内唯一的用灰树花提取物制成的“国药准字号”医药制剂。
　　刘叶高解释说，首先发现灰树花具有防治肿瘤疗效的是日本科学家。二次大战时，日本广岛、长崎遭受原子弹袭击，被核辐射感染的当地日本人几乎无一幸免地患上了“原子弹后遗症”，日本政府为此进行抗肿瘤研究，期望找到“解药”。日本科学家首先瞄上了中国的“仙草”灵芝，然而对于强烈的原子弹级辐射，灵芝也无回天之力；于是他们又寄望于广岛盛产的松茸，期望有所突破，结果还是失望；日本政府指定抗肿瘤专家组对上百种具有抗肿瘤作用的真菌做了严格的对比试验，终于发现：野生灰树花各项抗肿瘤指标和功能都有良好表现，并从中提取的一种高效抗肿瘤物质，在临床上抗肿瘤率达99.4%。这一发现令人震惊，该物质被称为灰树花多糖。
　　欧美、日本等许多国家对灰树花药理作用研究表明，灰树花提取物──灰树花多糖对于防治肿瘤、治疗高血压、糖尿病、肝病以及防止肥胖、美容养颜、延缓衰老等均有很好的作用，而在防治肿瘤方面的作用尤为突出。
　　如今全球医学界已公认灰树花在抗肿瘤方面的六大独特优势：能杀伤肿瘤细胞但不损害正常组织细胞；能与化疗、放疗及维生素C的协同作战；能防止肿瘤细胞的转移，并预防和减轻手术后感染；能预防化学诱变；止痛效果明显，而且安全。
　　浙江率先起步 三明迎头赶上
　　刘叶高介绍说，灰树花，英文名Griflolafrondosa，也名贝叶多孔菌、舞茸、千佛菌、栗子蘑、莲花菇，是食、药兼用菌。子实体内质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。
　　灰树花种植跟杏鲍菇一样简单，既可以工厂化生产，也可以千家万户各自生产。目前，三明地区的将乐、泰宁、永安有零星种植，但产量比较少，全市年产量不足500公斤。灰树花种植要求不高，主要是以松、杉、杂木屑、菌草、麦皮等为培养基和畦床覆土栽培。
　　刘叶高强调说，食用菌含多糖成分高的不仅只有灰树花，而绣球菌、姬松茸、香菇等含量也非常高。
　　现在浙江先走一步，我们应当及时跟上。三明市里专门设置生物医药办，现在生物医药的开发也大有进展，去年产值达到64.9亿元。如果我们及时跟踪世界各地对食用菌深度开发的信息，及时引进消化，就可以把三明的食用菌产业做大做强，实现食用菌的深度开发，延伸三明食用菌的产业链，壮大三明的食用菌产业。