明溪：引进紫色马铃薯新品种获成功

明溪城关乡坪埠村谢某，今年1月引进马铃薯新品种紫云1号，在本村蔬菜基地种植，生长期间采用重施基肥、早施追肥，及时喷药防蚜、及时防治马铃薯晚疫病等技术，5月14日经测产，亩产达1513.5公斤，种植获得成功。

据了解该品种口感佳，每公斤市场批发价6元，零售价10元，比本地种每公斤售价增一倍，经济效益显而易见。根据报道，紫色马铃薯营养丰富，含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。更主要的是含有大量的功效奇特、药用价值较高的“花青素”（紫色），其含量为每百克4-5毫克，“花青素”对人体多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。