三明市农业局办公室关于开展屠宰环节“瘦肉精”监督抽检的通知

各县（市、区）农业（畜牧兽医水产）局：  

为切实加强屠宰环节“瘦肉精”的监管，根据农业厅安排，结合我市实际，决定于2018年4-11月组织开展屠宰环节“瘦肉精”监督抽检工作，并不断完善工作机制，把屠宰环节“瘦肉精”监督抽检工作常态化。现将有关工作安排和技术要求通知如下：

一、监督抽检对象

辖区内所有屠宰场(点) 。

二、样品采集人员和方法

样品采集人员要不少于2人，采集后应填写抽样单（附件2）。样品采样方法参照《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》（NY/T1897-2010）执行，采集待宰猪（牛、羊）尿样或者在屠宰线上采集膀胱尿样。同一批次猪（牛、羊）50头以下的，至少抽检1头；50头以上的，按照不少于3%进行抽检。同一批来自多个养殖场的，抽样样品应涵盖每个场，每个场抽检数量不少于1头。

三、检测项目及方法

每批次样品检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种“瘦肉精”类物质。抽取的样品先采用胶体金试纸条进行快速检测，盐酸克伦特罗和莱克多巴胺胶体金试纸条检测限应不高于3μg/L，沙丁胺醇胶体金试纸条检测限应不高于5μg/L。疑似阳性的采集样品送省动物卫生监督所，由具备资质的检测机构进行确证检测。

四、检测阳性结果处理

现场快速检测结果为阳性或疑似阳性的，应立即进行二次快速检测。二次检测结果为阳性的，应立即禁止同批猪（牛、羊）移动，或者封存同批猪（牛、羊）产品，并及时按要求采样进行确证检测。如二次检测结果为阴性的，需进行第三次快速检测，检测结果为阴性的，按快速检测阴性结果处理；检测结果为阳性的，按快速检测阳性结果处理。确确证检测结果为阳性的，送样单位要在收到检测结果后24小时内告知被抽样单位，并及时通报公安机关调查处理。

五、样品抽检数量

全市共抽检5200批次，其中猪尿样5000批次，牛羊尿样200批次。具体抽样数量见附件1。

六、报送材料

请各县（市、区）监督抽检时按附件2格式填好抽样单，并留存备查；将抽样监测的数据按附件3格式填好，分别于6月20日、9月20日、11月20日前报市动物卫生监督所，11月20日还要报送全年总结报告。联系人：刘燕云，联系电话：8223673，传真：8223673。

附件1：屠宰环节“瘦肉精”监督抽检任务分配表

附件2：屠宰环节“瘦肉精”监督检测抽样单

附件3：屠宰环节“瘦肉精”监督抽检情况报送表

三明市农业局办公室

2018年5月15日