“活水泉”牌系列乌鸡酒是精选优质糯米、乌骨鸡、野生红菇、红粬等天然原料精制而成，其酿造工艺独特，流传历史悠久，符合GB/T13662-92标准。该酒色泽暗红透亮、低酒度、酒味微甜、可口、香醇绵长。富含有18种人体必需氨基酸（其氨基酸总量比普通酒高三倍以上）和多种维生素，营养丰富、老少皆可饮用；亦是妇女产后康复、中老年人强身健体最佳营养酒。目前已开发出600ml瓶装、500ml箱装、3000ml瓷装三个产品。该产品以合理的价位、上乘的品质、精美的包装，赢得全国众多消费者的青睐。“活水泉”牌系列乌鸡酒获2000年三明市名优商品交易会金奖、2001年福建省农业名优新产品金奖。
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