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我国香菇生产规模和产量变化

发布时间:2019-3-1 11:39:49   转载来源: 中国食用菌商务网  浏览次数:2030  字号:  【关闭窗口

我国香菇虽有800多年的人工栽培历史,但在改革开放前生产基本是自发无序状态。改革开放后,随着木屑代料栽培等生产技术模式的研发成功并普及推广,我国香菇生产规模和产量得到较快发展。
    据中国食用菌商务网对全国香菇主产省区的不完全统计汇总(个别省市区2017年产量正在统计中,汇总时采用2016年数据),2017年全国香菇总产量达到925.89万吨,相比2016年835.35万吨增长了10.84%。从2010年到2017年,除了2014年同比下降外,其他年份相较上一年都是持续增长,8年间我国香菇总产量年均增速达到16.64%。


   在2017年925.89万吨香菇总产量中,河南省达到257.87万吨(各市县统计汇总数据),占比27.85%,是全国产量第一大省;河北省产量达到163.18万吨,占比17.62%,产量位居第二;湖北省产量达到146万吨,占比15.77%。2017年全年产量达到10万吨以上的还有陕西、辽宁、山东、福建、浙江、贵州、湖南、广西、四川、云南等省市区。


   从2017年全国各省市区香菇产量上看,相比2016年产量有所增加的省包括湖北、河北、河南、山东、福建、贵州等,其中湖北省产量相比2016年增加了53.9万吨,增量较大。贵州省2017年产量达到18.8万吨,相比2016年增长了173.65%。究其原因,主要是受西部开发、产业扶贫等政策影响较大,新建种植基地规模扩张较快。
    2017年相比2016年产量有所减少的包括浙江、黑龙江、辽宁、吉林等产区,产量减少的原因与原材料资源紧张、产业外移等因素有关。
    全国其它香菇产区2017年与2016年基本持平,产量变化不大。(摘自:全国香菇产业发展现状及趋势调研报告)


转载者: 林汝楷  

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